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    食品无菌车间

       

     
    产品名称:食品无菌车间薯类食品洁净车间
    产品型号:SP08
    产品材质:
     
    产品简介:

    标准依据:

    《马铃薯片》  QB/T2686-2005

    《食品工业洁净用房建筑技术规范》 GB50687-2011

    《洁净厂房设计规范》 GBJ50073-2013

    《洁净室施工及验收规范》 GB50457-2010

    《建筑给水排水设计规范》 GB50015-2003

     

    功能间:

    原辅材料仓库及包装材料仓库、成品仓库、清洗整理车间、热加工车间、包装车间等满足工艺要求的生产场所

     

    工艺流程:

    鲜薯验收→清洗去皮(或不去皮)→切分成型→蒸煮→干制

    →包装(如:甘薯干、甘薯片)。

    原料验收→清洗去皮(或不去皮)→切分成型→漂烫→冷却→冷

    冻→包装(如:冷冻甘薯条)

     

    设计参数:

    内包间空气洁净度(ISO):7~8

     

    必须具备下列生产设备:

    • 以鲜薯为原料的工艺:清洗设施、整理切分设施、热加工设施、包装设施

    ② 以薯粉为原料的工艺:成形设备、热加工设施、包装设施。

     

    应用范围:
    性能特点:
    技术参数:
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